小さな幸せ🍀 - 綾瀬りん 2026/01/26 12:33の写メ日記

こんにちは✨




普段は何かしら
予定を詰めているので
ゆっくりとした時間を過ごす事は
あまりないのですが

たまに時間がある時は
趣味のお菓子作りを楽しんだりする
綾瀬です～♬*°




といっても、少ない材料で
簡単に出来る物ばかりなのですけどね

それでも何も考えず
ワクワクに没頭する時間は
私にとって心の充電になるわけで😌✨





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ということでね、久し振りに
『米粉クッキー』を作ってみました♬

本当はオレンジピールや
チョコチップなんかを入れて
作りたかったのですが
どれもお家には無かったのでね

今回は『ピスタチオ』を砕いて
入れてみましたよ❤️











ピスタチオ大好きなのですよね🥰
なので食べだしたら止まらなくなる…

今回も砕きながらついつい
つまみ食いをしてしまいました笑




生地をこねて冷蔵庫で冷やして
型で抜いて並べて…
この時点で既にワクワクなのですが

オーブンに入れてしばらくすると
甘く香ばしい香りが
お部屋の中いっぱいに広がって
何とも幸せ～な気持ちに✨

この焼き上がりを待つ時間がまた
とっても楽しいのですよね😊




そして肝心の出来上がりは…









うんうん♬いい感じ😊
美味しそうに焼き上がりました✨




しばらく冷ましてから一つお味見…

サクサクほろほろの食感と
ピスタチオのアクセントがまた神✨
甘さも丁度良かった♬

我ながら上出来です❤️





お菓子作り…やっぱり楽しいな♬





これは紅茶かな？
それとも珈琲が良いかな♬

とても良い気分なので
降り積もった雪からは現実逃避して？

今日はお家カフェを
ゆっくり楽しみましょうかね😌✨




　　　　　　　　　　　　　綾瀬～*