朝パン♡チャレンジ - 高島こゆき 2026/01/05 18:18 博客

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2026/01/05 18:18

説明しよう！
朝パンチャレンジとは朝から作り始めて出勤時間までに 焼きたてパンを作ることができるか どうかのチャレンジである。

結果は……

うーん、
及第点△
お店には間に合ったものの家を出る時間がいつもより20分ほど遅れてしまいました💦

＜レシピ通りなら＞
コネ10分、一次発酵3０分、ベンチタイム10分、成形等１０分
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↑までで１時間。

2時発酵４５度で２５分、１９０度のオーブンで13分。
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１時間38分。

完成。
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机上では90分くらいでできる予定だったのだけど……実際はオーブンの余熱やらなんやらで120分くらいかかっちゃった。
（通常は220分と言われているのでそれでもかなり早いです。）

し、成形もちょっと崩れている。
皆様は心と時間に余裕がある時に作りましょう♡

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ではでは♡
今日はラストまで♡
クラーク夫人で待ってます❤️